Новости

Безопасность пищевых продуктов является первостепенной задачей для национального развития. С введением таких нормативных актов, как «Общие гигиенические правила для производства пищевых продуктов» (GB 14881), очистка воздуха на предприятиях пищевой промышленности стала обязательным требованием. Как можно обеспечить соответствие этим требованиям, сохраняя при этом баланс между эффективностью производства и затратами? Компания KLC предлагает следующие рекомендации по профессиональной конфигурации.

На предприятиях пищевой промышленности предъявляются чрезвычайно высокие требования к контролю за микроорганизмами в воздухе, такими как плесень и кишечная палочка. KLC рекомендует устанавливать для зон высокого риска (таких как розлив, охлаждение и упаковка) класс 10 000 или класс 100 000; для общих зон (таких как обработка сырья) следует установить класс 300 000 или стандарты, близкие к чистым помещениям.

Рекомендации по конфигурации основного оборудования 

KLC воздушные души Это обязательные проходы для сотрудников, входящих в производственный цех. Рекомендуется использовать все материалы из нержавеющей стали с конструкцией без «мертвых зон», что облегчает ежедневную дезинфекцию распылением и очистку. На потолке установлены высокоэффективные воздухораспределительные патрубки KLC, конструкция которых позволяет легко демонтировать их для регулярной замены внутренних фильтров. Для удаления пыли от обычного сырья на пищевых предприятиях, например, муки и ароматизаторов, на входе необходимо установить высококачественный первичный фильтр KLC (G4) и фильтр средней эффективности (F7/F8), чтобы предотвратить быстрое засорение расположенного ниже высокоэффективного фильтра.

Логика развертывания оборудования на различных этапах

В зоне обработки сырья основное внимание уделяется удалению пыли, что требует установки высокопроизводительной системы фильтрации воздуха KLC. В зонах обработки/розлива требуется вертикальный однонаправленный поток или турбулентная подача воздуха; рекомендуется использовать систему KLC. Ламинарный воздушный поток Вытяжные колпаки (LAF) создают локальное избыточное давление в заправочном патрубке для предотвращения микробного загрязнения воздуха. В зоне упаковки проходные окна KLC соединяют помещение с внешней средой, обеспечивая очистку поверхности упаковочных материалов перед их попаданием внутрь.

Требования к оборудованию в соответствии со стандартами безопасности пищевых продуктов. 

Очистное оборудование на пищевых предприятиях должно быть устойчивым к коррозии и влаге, а фильтрующие материалы — нетоксичными и без запаха. Системы фильтрации воздуха KLC позволяют эффективно снизить скорость порчи продуктов и продлить срок их хранения. Компания Guangzhou Jintian Ruilin (KLC) более 20 лет специализируется на секторе чистых помещений для пищевой промышленности, предоставляя комплексные решения по очистке для многочисленных предприятий молочной, напиточной и хлебопекарной промышленности, помогая компаниям достигать строгих стандартов сертификации SC.